高動物福利的散養(yǎng)系統(tǒng)，對妊娠母豬有多大影響？

在國外，母豬散養(yǎng)非常常見，然而下一個挑戰(zhàn)已經(jīng)出現(xiàn)：選擇哪一種散養(yǎng)系統(tǒng)對豬群有影響嗎？很明顯，散養(yǎng)母豬也有很多不同選擇，法國農(nóng)業(yè)研究所的科學(xué)家，一直在思考的是：普通散養(yǎng)和高動物福利的散養(yǎng)系統(tǒng)，對母豬以及子代的影響是否不同？ 

國外妊娠母豬的散養(yǎng)政策
  

在歐洲，散養(yǎng)母豬作為強(qiáng)制性政策實(shí)施已有四年之久，目前這方面的改革仍在持續(xù)。

1997年起，丹麥就已禁止新建豬場對妊娠母豬定位欄的使用。2013年，全部母豬配種后4周禁止使用定位欄。目前丹麥正在研究“是否母豬哺乳期間可以一直保持自由放松狀態(tài)”的課題。

在英國，對提供給本國市場的生豬，母豬在配種階段就實(shí)行散養(yǎng)。2015年1月1日起，對所有新建豬場強(qiáng)制執(zhí)行這一標(biāo)準(zhǔn)。

在美國，越來越多的行動措施出臺，意在幫助妊娠母豬擺脫單體欄的束縛。政策的實(shí)施，的確給母豬帶來了更好的福利。

哺乳母豬的福利

當(dāng)然在群體散養(yǎng)的情況下，確保滿足每頭母豬個體的需求，存在一定難度。但是，多數(shù)養(yǎng)豬人認(rèn)為通過科學(xué)的飼喂、欄舍設(shè)計(jì)、管理，完全可以避免散養(yǎng)對母豬生產(chǎn)性能的影響。

有趣的是，許多農(nóng)場已經(jīng)在母豬妊娠期間應(yīng)用了散養(yǎng)方式，并在此方面積累了經(jīng)驗(yàn)。

例如，asserva的哺乳母豬散養(yǎng)飼喂系統(tǒng)，在實(shí)際應(yīng)用中，豬佩戴電子耳標(biāo)，由耳標(biāo)讀取設(shè)備進(jìn)行讀取，來判斷豬只的身份，傳輸給計(jì)算機(jī)。管理者設(shè)定該豬的懷孕日期及其他基本信息，系統(tǒng)根據(jù)終端獲取的數(shù)據(jù)（耳標(biāo)號、體重）和計(jì)算機(jī)管理者設(shè)定的數(shù)據(jù)（懷孕日期）運(yùn)算出該豬當(dāng)天需要的進(jìn)食量，然后把這個進(jìn)食量分量、分時(shí)間地傳輸給飼喂設(shè)備為該豬下料。同時(shí)系統(tǒng)獲取豬群的其他信息來進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)算，整套設(shè)備為豬場管理者提供精確的數(shù)據(jù)進(jìn)行公司運(yùn)營分析。

包括令人擔(dān)心的散養(yǎng)飼喂中的可能出現(xiàn)問題—母豬相互攻擊問題，asserva的哺乳母豬散養(yǎng)飼喂系統(tǒng)能很好地解決。國外推廣的是大群散養(yǎng)飼養(yǎng)，即妊娠母豬、空懷母豬與后備母豬同處一個欄，由于空懷和后備豬具有很強(qiáng)的攻擊性，易導(dǎo)致妊娠母豬流產(chǎn)。

asserva研究發(fā)明了分單元飼喂，把不同狀態(tài)的豬根據(jù)習(xí)性分群、分單元飼喂，很好地解決流產(chǎn)的問題。

關(guān)于文章開頭提到的“挑戰(zhàn)”。我們通過了解“普通散養(yǎng)和高動物福利的散養(yǎng)系統(tǒng)，對母豬以及子代的影響是否有不同？”來解答。

母豬的居住環(huán)境與壓力水平

2016年6月，在愛爾蘭都柏林舉行的國際豬獸醫(yī)學(xué)大會（IPVS）大會上，Elodie Merlot解釋了居住環(huán)境對母豬壓力水平的影響。她得出結(jié)論，與普通散養(yǎng)大欄相比，高動物福利散養(yǎng)系統(tǒng)下，妊娠期的母豬福利更佳。研究小組得出這個結(jié)論后，繼續(xù)了另一個實(shí)驗(yàn) 。在這個實(shí)驗(yàn)農(nóng)場，他們發(fā)現(xiàn)，相比高動物福利散養(yǎng)系統(tǒng)下的母豬產(chǎn)仔，受精后在普通散養(yǎng)大欄的母豬產(chǎn)仔死亡率更高。

為解釋這一現(xiàn)象，首先研究小組需要確定：在兩種不同環(huán)境中的妊娠母豬之間，母親的健康和福利方面是否有差異，以及通過母乳轉(zhuǎn)移到仔豬的免疫狀況如何？

研究人員將連續(xù)批次的妊娠母豬放置于18-20豬只容量的散養(yǎng)大欄。第一組置于高動物福利散養(yǎng)系統(tǒng)，每頭母豬平均3.4㎡，并鋪有干草，第二組放入普通散養(yǎng)大欄內(nèi)，每頭母豬平均2.4㎡。兩組都在妊娠第28天進(jìn)入普通散養(yǎng)大欄，并在第105天搬到產(chǎn)床上。

研究團(tuán)隊(duì)密切監(jiān)測第一組的19頭母豬和第二組的18頭母豬。并在不同的時(shí)間收集血液、唾液、乳腺分泌物樣品。

他們發(fā)現(xiàn)，在妊娠的第35天和第105天，第一組母豬唾液中皮質(zhì)醇濃度（一種生理壓力指標(biāo)）比較低。在轉(zhuǎn)移到母豬產(chǎn)床時(shí)，第二組母豬相比第一組，發(fā)生跛足的幾率比是18% vs 2%。第二組母豬的粒細(xì)胞計(jì)數(shù)和氧化應(yīng)激標(biāo)記較大。

通過皮質(zhì)醇，跛足比率，粒細(xì)胞計(jì)數(shù)和氧化應(yīng)激標(biāo)記，得出結(jié)論：高動物福利散養(yǎng)系統(tǒng)中，母豬更健康。

皮質(zhì)醇，也可稱為"可的松"或"氫化可的松"，是腎上腺在應(yīng)激反應(yīng)里產(chǎn)生的一種類激素。有時(shí)皮質(zhì)醇用來專指基本的"應(yīng)激激素"，壓力狀態(tài)下身體需要皮質(zhì)醇來維持正常生理機(jī)能，長期處在壓力狀況下，會使皮質(zhì)醇水平偏高。

粒細(xì)胞，白細(xì)胞的一種，在血液的非特異性細(xì)胞免疫系統(tǒng)中起著十分重要的作用，主要是吞噬和殺菌。粒細(xì)胞數(shù)量增加說明體內(nèi)有炎癥。

氧化應(yīng)激：是指當(dāng)內(nèi)外環(huán)境對機(jī)體產(chǎn)生有害刺激時(shí)，體內(nèi)產(chǎn)生的活性氧自由基(ROS)和活性氮自由基(RNS)積蓄，引起動物細(xì)胞和組織的生理及病理反應(yīng)。人類醫(yī)學(xué)和奶牛生產(chǎn)中已經(jīng)證實(shí)了ROS水平增加后，會引起進(jìn)程性氧化應(yīng)激現(xiàn)象，其危害是：妊娠糖尿病、多囊卵巢綜合癥、代謝綜合癥等。其中泌乳期氧化應(yīng)激的危害還有：降低泌乳量及母豬使用年限、影響哺乳仔豬健康生長，進(jìn)而影響后續(xù)的健康及生長。