四個法國人，養(yǎng)了兩萬頭豬，卻不用自己喂

     上面這張照片是作者在法國的一家豬場參觀的時候隨手拍下的。照片上這窩出生一周左右的小豬仔正擠在一起爭奪奶水。除了已經(jīng)“得逞”的幾只幸福的小豬之外，還有幾個沒頭沒腦的家伙沖著一只小豬水碗拼命發(fā)力。也許幾分鐘之后它們就會發(fā)現(xiàn)，那不過是個只有“清泉”沒有甘甜的所在，然后一定會加入“搶車位”的大戰(zhàn)之中。一窩十三、四只小豬，對于照片上的豬媽媽來說是幸福滿滿，而這背后的故事卻更吸引人。

     話說到此，旁邊的“豬倌”——我們暫且稱呼他為“老瓦”，已經(jīng)不住的點了一百多個個頭。當(dāng)時他一臉傲嬌的從上衣口袋里掏出一個小本子打開，翻了幾頁后伸到我們面前，同時用手點著一列寫著數(shù)字“13/14/12/14……”的地方，并用蹩腳的法式英語說：“Piglets per ~ litière（每窩仔豬數(shù)）”?？次液屯械娜藳]什么反應(yīng)，他又翻到后邊一夜，指另一列寫著“30/31/30/30……”的地方說；“PSY！PSY！”然后瞪著眼睛，自己一邊點著頭，一邊看我們。

      唏噓感嘆之后，想想咱們自己那22~23的PSY數(shù)據(jù)不由得更加無語。

      “老瓦”的豬場大約有600頭存欄母豬，算上他本人只有四個“豬倌”。每年卻大約能產(chǎn)生豬一萬七到一萬八千頭左右。掰著手指頭都能算出來，MSY接近30了。四個法國的~農(nóng)民~一邊喝咖啡，一邊罷工，卻如何能養(yǎng)出這么多的豬？這穩(wěn)超30的PSY背后到底是個什么鬼？

      言歸正傳，養(yǎng)豬人多少都知道，一只處于青壯年的母豬一胎能產(chǎn)下的小豬數(shù)量，受到很多因素的影響。從豬的品種、精液質(zhì)量到飼料配比，再到豬舍環(huán)境，隨便拿張紙列列，都能列出一首“水調(diào)歌頭”來。但是無論你怎么重視、提高和總結(jié)，決定豬仔命運的，終歸只有一條。那就是豬媽的狀態(tài)，更準(zhǔn)確的講，應(yīng)該是“分娩母豬的狀態(tài)”。

      提到“狀態(tài)”，我們經(jīng)常能夠在電視里，特別是在一些體育運動的節(jié)目中，聽到這樣一些話：“今天的比賽不在狀態(tài)，所以失誤比較多?！被蛘摺澳莻€誰今天狀態(tài)不錯，怎么投怎么有。”很顯然，如何保持好的狀態(tài)，對于運動員來說是件非常重要的事。

      打個不恰當(dāng)?shù)谋扔?，假設(shè)你是一個“教練”，你養(yǎng)的幾百頭豬媽就都是“運動員”，比賽項目就是生小豬，比賽成績就是PSY。想要取得好成績，就要保證你的這些“運動員”，各個情緒穩(wěn)定，狀態(tài)良好。電視上的運動員想要保持狀態(tài)，應(yīng)該是一個非常復(fù)雜的工作，生小豬的“運動員”想要保持狀態(tài)，同樣也不是個簡單活。這個工作我們習(xí)慣上稱之為“分娩母豬的狀態(tài)管理”。

      其實，所謂的“分娩母豬的狀態(tài)管理”，并不像它的名字那么玄乎，很多農(nóng)戶通過自己的勤勞肯干、認(rèn)真細(xì)致同樣能夠把自己的“運動員”管理的狀態(tài)良好。這期間所需要付出的汗水和經(jīng)歷的故事，恐怕也不是一兩句話能說清楚的?？扇绻?個人面對600個“運動員”相信，再怎么“嚴(yán)肅認(rèn)真、周到細(xì)致”，恐怕也很難保證“穩(wěn)妥可靠，萬無一失”，更何況還能連年保持PSY超30的穩(wěn)定，并且高水平的成績。

      那么這些法國同仁們到底是怎么做到的呢？

 ▲  數(shù)一數(shù)這窩有多少只？

      俗話說“龍生九子，各個不同”。當(dāng)你面對這600個“運動員”的時候，雖然不能說各個不同，但也一定是高矮胖瘦、長短不一。讓所有“運動員”都保持良好狀態(tài)的第一個關(guān)鍵點就是給每個“運動員”指定一個“狀態(tài)保持計劃”。翻譯成中文就是：給每頭豬媽指定一個適合它的飼喂計劃。

      這并不是說要給600頭豬都分別列一個飼喂計劃。比較可行的方法是把豬媽們按照“年齡”分為“青年、壯年、老年”，再按“體型（一般用背膘來衡量）”分為“偏瘦、正常、偏胖”兩個組別。然后交叉組合出九個不同的具體分組，比如第一組是“青年-偏胖”、第二組是“青年-正常”……以此類推還有“壯年-正常”，最后到“老年-偏胖”一共九個組。這并不難，有經(jīng)驗的養(yǎng)豬戶很容易就能把自己的“部隊”分配好。

      第二步是給每個組別制定一個科學(xué)合理的飼喂方案，九個組別分別列出九個飼喂方案。多數(shù)情況下還要給生病或狀態(tài)不佳的豬媽單獨了一個飼喂方案，所以一共十個左右的飼喂方案。這十個方案并不簡單，需要大量的數(shù)據(jù)支持。法國同仁們通過與“他們村”的研究機構(gòu)合作，結(jié)合自己的養(yǎng)豬經(jīng)驗，制定了一個非常合理的飼喂方案。

      從孕期如何保證豬媽的身體狀態(tài)，到分娩之后如何克服煩躁情緒，如何及時補充水分和營養(yǎng)，以保證充足的奶水，考慮的是非常全面和周到。

      由于母豬體型和年齡的不同，孕期為了保證體內(nèi)小豬的生長和豬媽自身體能，需要攝入的飼料量是不盡相同的；如果吃的太少，小豬和豬媽都營養(yǎng)不良，分娩仔豬數(shù)量少，小豬成活率低；如果吃的太多長得太胖，分娩同樣會面臨很多問題。兩個互相矛盾的因素如果控制不好都將導(dǎo)致生產(chǎn)小豬數(shù)量的波動和質(zhì)量的差異。

      同樣的道理，在分娩之后由于實際出生小豬的數(shù)量會不同，所以每只豬媽所需要攝入的營養(yǎng)也不同。這不僅要考慮豬媽在哺乳期的不同階段，到底是需要多吃些還是多喝水，還要考慮是先吃還是先喝，如果順序混亂，飯不合口，不僅將會影響豬媽和小豬的健康，而且造成不必要的浪費。

      另外還有個重要的問題必須注意，就是豬媽們普遍在分娩后情緒煩躁，不愿意進(jìn)食，特別是在炎炎夏季，長夜漫漫，無心睡眠，豬媽們都選擇在深夜進(jìn)食。這個時候誰愿意鉆到豬舍里去給每位豬媽加餐？每到這種時候大家都會的感嘆：“豬要是會自己喂自己就好了?！?/p>

   
 ▲ 看看和你家的定量桶一樣嗎？   

      養(yǎng)豬不是輕松事兒。

      說到此，我們發(fā)現(xiàn)要想保證或者提高PSY，確實需要一套方法，簡單整理一下：

      首先，要制定一套針對不同母豬的飼喂計劃，這個計劃要根據(jù)母豬的年齡和體型分成九到十個不同的方案，每個方案對應(yīng)一類母豬。然后，要根據(jù)母豬孕期、哺乳期的營養(yǎng)需求和進(jìn)食習(xí)慣，列出每周或每天需要的飼料和飲水量。果細(xì)致一點兒，甚至可以控制到每頓飯的飼料和飲水的相互配比。

      孕期主要的考慮因素是讓母豬保持體型，哺乳期則優(yōu)先考慮讓母豬保持能量攝入，以保證仔豬能夠獲得足夠的奶水，此時母豬飲食監(jiān)測和根據(jù)仔豬數(shù)量調(diào)整喂食方案也需要給予充分考慮。最后，由于母豬哺乳期普遍存在情緒問題，還需要考慮飼喂的時效性。也就是說要想辦法做到不分春夏秋冬，不分白天黑夜，隨時保證母豬能夠有新鮮的“伙食供應(yīng)”，同時為了避免浪費，最好采取“少食多餐”的給料方式。

      對于小規(guī)模養(yǎng)殖，通過細(xì)心管理和增加飼養(yǎng)人員的方法完全能夠達(dá)到上面所說的這些。但是對于規(guī)模較大的豬場，特別是當(dāng)母豬數(shù)量達(dá)到600，乃至千頭、萬頭的時候，無論在怎么細(xì)致，恐怕也做不到上述幾點。

      那么，到底有沒有什么切實可行的解決方案呢？

      文章最開頭提到的“老瓦”這樣的600頭左右規(guī)模的農(nóng)場，在法國比比皆是，他們實際上已經(jīng)像這樣“不痛，并快樂”的用了十幾年了。而做到這一切的，實際上是一套結(jié)合了耳標(biāo)身份識別、精確下料控制、母豬飲食監(jiān)控、干/濕混合給料、母豬飼喂計劃管理的分娩母豬管理系統(tǒng)。

 
▲ 表格化的喂食方案

      所有設(shè)備就位之后，你只需要向上面這張照片上顯示的，在電腦上修改幾個數(shù)字，控制系統(tǒng)就可以根據(jù)計劃給每只母豬提供每日的飼料和飲水。

      由電腦控制的自動喂料器將給豬媽提供飼料和飲水，每次只給少量的飼料和水，同時通過食槽底部的傳感器監(jiān)測母豬是否吃掉了這些飼料，農(nóng)戶們可以像下面這張照片上顯示的，從電腦上清晰的看到每只豬媽的實際飲食和飲水量。

▲圖片化的監(jiān)控畫面

     這套系統(tǒng)有的法國名字，叫：“Maternéo”，翻譯成中文叫：“每天有！”